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第四百五十五章:白米饭
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    “岳父,往后我从村里给您带些玻璃过来,您这窗户以布与油纸糊制,屋内实在太过昏暗压抑。”

    林平早已住惯了大荒村窗明几净的屋舍,此刻身处这间油纸糊窗的房内,只觉得光线晦涩,沉闷压抑,处处透着陈旧闭塞。

    孙浩然却浑不在意,轻轻摇头笑道:

    “无妨,不必这般麻烦,你们造出的这些玻璃与瓷器,质地莹润且形制精巧,实在是难得的好物!”

    他一手握着通透的玻璃杯,一手捏着精致的瓷酒盅,指尖摩挲着细腻器身,对此很是赞赏。

    林平含笑解释:“这些器物,义兄早已打算销往中原各地的富庶州郡,甚至送入都城,日后所得银两,尽数会用来营建城池。”

    说话间,林平抬手拔开酒瓶塞子,只听啵的一声轻响,清脆悦耳,一股淳厚馥郁的酒香随之漫溢而出,绵长浓烈,是孙浩然从未闻过的独特风味。

    单单是嗅着这一缕酒香,便让人神清气爽精神一振,周身倦意尽数消散。

    林平取过一只通透无色的玻璃杯,微微倾斜瓶身,澄澈透亮的酒液顺着瓶口缓缓流淌,落入杯中,转瞬之间,屋内淳厚浓烈的酒香愈发浓郁,丝丝缕缕萦绕鼻尖。

    “嘶……哦?”

    林平将盛满酒液的酒杯推至孙浩然面前,借着屋内摇曳的油灯光芒,孙浩然透过通透杯壁,清晰看见杯中酒液澄澈透亮,在灯火映照下泛着盈盈微光,干净得不见半分杂质。

    “这酒液,竟清澈如清水一般?”孙浩然满脸诧异。

    寻常酒水皆带浑浊色泽,或微黄或暗沉,可眼前这杯酒清透无瑕,若不是鼻尖萦绕着浓郁香醇,他几乎要以为杯中盛放的只是寻常清水。

    他将酒杯凑近鼻尖轻嗅,酒香凛冽淳厚穿透力十足,深吸一口气,周遭所有杂味尽数被掩盖,只剩纯粹绵长的酒香萦绕肺腑。

    “果然是烈酒,香气浓烈至极!”孙浩然由衷赞叹。

    “岳父,这酒后劲极足,最是醉人,我初次饮这忘忧酿,两杯未尽便醉得不省人事。”

    林平连忙出声提醒。

    孙浩然低头望着手中小巧的酒杯,两杯酒的容量尚且不及寻常一碗水,竟能让体魄健壮的林平酣醉不醒,心中愈发惊疑不定。

    他自知自己酒量远不及林平,更不信林平会刻意夸大说辞,故而不敢贸然豪饮。

    苏浩然小心翼翼将酒杯凑近唇边,只沾了少许酒液入口。

    刹那间,浓烈的酒气瞬间充斥满口,带着凛冽的辛辣质感。

    待酒液缓缓入喉,一股从未体验过的灼热感顺着喉咙滑入腹中,暖意与烈性交织蔓延开来。

    孙浩然眼中满是震惊,方才着实是小觑了这忘忧酿,这般烈度,当真是世间罕见的烈酒!

    他闭上双眼,细细回味口中残留的酒香与酒劲,良久才缓缓睁眼,由衷赞叹:

    “好酒!果然是绝世佳酿!我是愈发佩服你这位义兄了,心思巧妙,所造之物皆是非凡!”

    林平笑着提议:“岳父,不如让下人将我带来的新鲜食材烹制几道小菜,你我二人对坐小酌几杯?”

    孙浩然略一思忖,欣然点头:

    “午后无公务缠身,难得清闲,便与你共饮一番。”

    “岳父稍等,我去车上搬取食材。”

    林平转身走出屋舍,将马车上的新鲜食材尽数搬到厨房,细细叮嘱厨下下人,逐一讲解新式食材的烹饪法子。

    最简单的便是炒花生米,只需锅底淋入少许清油,下入花生米慢火翻炒,花生受热后,自身油脂会慢慢析出,待表皮微微泛黄,便可盛出撒上细盐调味。

    刚出锅的花生米口感偏软,待晾凉之后,便会变得酥脆喷香,入口咀嚼,清脆声响不绝,满口留香。

    另一道菜,林平让下人切好鲜猪肉,搭配上今年丰收的葱头,再添少许红辣椒提味配色。他本不精通厨艺,只是依着自己近日吃过的菜式,简单搭配调味。

    不多时,两盘小菜尽数出锅。二人对坐桌前,就着鲜香小菜,细品淳厚美酒,闲谈叙旧,惬意自在。

    孙浩然夹起一粒花生米尝过,连连点头说道:

    “此物外形酷似豆子,口感滋味却截然不同,越嚼越香,清爽解腻,最是合适做下酒菜。”

    “岳父,这是花生米,是义兄新培育的物产。”林平笑着介绍。

    孙浩然端起酒杯,小口酌饮,细细品味之后缓缓咽下。

    这一口饮得稍多,烈酒入喉的灼热凛冽之感愈发清晰真切。

    “此酒烈度十足,绝非寻常酒水可比。”

    他抬眸看向林平,认真说道:

    “大荒村的新奇好物实在繁多,待明年春耕,我打算让县城百姓尽数引种些新式庄稼,譬如那高产的玉米与土豆,你看此事可行?”

    林平稍作思索,笃定回道:

    “玉米亩产远超粟米,饱腹感更强更顶饿,而且玉米秸秆与玉米瓤皆是冬日绝佳柴火,实用又划算,引种玉米定然益处良多。”

    “至于土豆,亩产更是高得惊人,农户悉心打理一亩土豆田,秋收之时可收获数千斤,一户三四口人家,足以饱腹数月,完全无需担忧口粮短缺。”

    “岳父若是推广这两种高产作物,明年秋收之后,安平百姓的日子定然愈发安稳富足,再也不会有农户忍饥挨饿和食不果腹。”

    得到林平的肯定答复,孙浩然脸上露出温润笑意:

    “如此,来年便要向你义兄求取些许粮种,待秋收丰收,定然如数归还。”

    林平当即应声应允:“岳父尽管放心,义兄定然愿意倾力帮衬。”

    二人推杯换盏,闲谈畅叙,不过一杯忘忧酿入腹,孙浩然脸颊便已然泛起绯红。

    二人皆是小口慢饮,故而酒劲蔓延得温和绵长,后劲缓缓升腾。

    微醺之下,孙浩然话绪渐多,褪去了平日为官的沉稳克制,对着林平说起不少年少旧事,亦悄然吐露心中郁结,言语间满是对齐武帝朝堂,浑浊官场风气的失望与感慨。

    “来,再饮一杯!”

    孙浩然抬手便要去取酒瓶,林平连忙伸手制止:

    “岳父,此酒虽香,却后劲霸道,初次饮用万万不可贪多,明日定然头痛欲裂,还有困顿整日。”

    孙浩然闻言,讪然一笑收回手:

    “好好好,便听你的,若是贪杯失态,反倒惹人笑话。”

    他轻晃杯中残酒,恍然笑道:

    “如今我总算明白,李村正为何将此酒命名为忘忧酿。

    一杯入喉,微醺入梦,世间万般烦忧,皆能暂时抛诸脑后。”

    “那神仙醉……”

    话音未落,二人目光齐齐落向桌上那只淡绿色玻璃瓶。

    这般形制新颖的瓶器,孙浩然从未见过,只觉新奇别致、惊艳不凡。

    独特的器型,搭配上这般霸气张扬的酒名,任谁见了都会心生无尽好奇。

    林平适时解释:“这神仙醉,是义兄精心调配的当世最烈美酒,即便是常年习武、体魄强健的武夫,或是久经沙场、酒量过人的将军,都会被这酒的烈性折服。不瞒岳父,赵川、赵拓两位统领,初次饮用此酒,尽数醉倒桌下人事不知。”

    “哦?竟有这般烈性?”

    孙浩然伸手拿起玻璃瓶,眉眼带笑,细细端详一番:

    “能让这般勇武之人酣醉失态不省人事,这神仙醉的名头,果然名副其实!

    “你们大荒村,当真是层出不穷的好物,此酒若是流传出去,定然是千金难求,惹得众人争抢!”

    “岳父,正因这神仙醉烈度太过霸道,此次我只带了一瓶前来,若是岳父喜爱,下次我多带几瓶送来。”

    林平只当岳父偏爱烈酒,连忙开口说道。

    孙浩然连忙连连摆手,惊叹笑道:

    “不必不必,一瓶已然足矣,我这年迈身躯,怎敢与常年习武的武夫,你们这般年轻人相比。这忘忧酿温润绵长,恰好适合我小酌解馋。”

    酒意渐渐浓郁,孙浩然眼皮沉重,已然需强撑着精神睁眼。

    林平见状,连忙上前将他搀扶到屋内火炕躺下歇息。

    县衙别苑虽比不上郡守府别院奢华精致,却也整洁安稳。

    早前伍思远便特意在屋内砌了火炕,看今年入冬的天象,必然是严寒暴雪的酷冬,有火炕供暖,夜里便能被褥温热、安眠无忧。

    与此同时,大荒村内.....

    李逸从玻璃窑工坊出来,未曾去往别处,径直拎着一袋新收的大米,缓步归家。

    “绣娘,今日做什么吃食?”

    刚踏入庭院,李逸便开口问道,张绣娘系着围裙从屋内走出,看这般模样,正准备生火做饭。

    “正打算下厨呢,雪儿和豆子一直念叨,想吃烙饼。”

    李逸提着手中粮袋走上前,笑着扬声:

    “今日换个口味,让大家尝尝白米饭!”

    “白米饭?”张绣娘眼中满是诧异。

    李逸放下粮袋,解开袋口,露出里面粒粒饱满,洁白莹润的大米。

    “这便是咱们旱稻耕种收获的新米?”

    “正是。今日便煮来尝尝滋味,保管大家都爱吃。”

    李逸拎着米袋走进厨房,打算效仿平日煮粟米饭的法子烹制白米饭,亦可采用焖煮之法,借大锅沸水的热气,将米饭慢慢焖熟入味。

    张绣娘站在一旁细看片刻,只一边摸清了焖煮白米饭的诀窍。

    待锅盖掀开,浓郁纯粹的米香瞬间四溢弥漫。望着锅中粒粒分明、莹润剔透的白色米粒,张绣娘忍不住惊叹出声:“哎呀,这白米饭品相绝佳,看着便诱人至极!”

    熟悉浓郁的米香萦绕鼻尖,看着眼前晶莹饱满的米饭,唤醒了李逸深埋心底的前世记忆。

    他下意识咽了咽口水,随即动手炒了几道菜下饭,西红柿炒鸡鸡蛋和辣椒炒腊肉,香煎土豆片,道道鲜香入味。

    做饭期间,白雪儿与豆子被阵阵清甜米香吸引,接连跑到厨房张望。即便没能吃上心心念念的烙饼,可面对从未尝过的白米饭。

    饭菜尽数端上桌,众人目光齐齐落在碗中、木盆里的白米饭上,满眼新奇。

    白雪儿不停耸动鼻尖,欣喜道:“好香啊!这白米饭看着,比平日里的粟米饭诱人多了!”

    “都开动吧,尽情尝尝鲜。”

    李逸抬手招呼众人用餐,自己也迫不及待拿起碗筷。

    一口白米饭入口,软糯清甜、米香纯粹,刻在灵魂深处的熟悉滋味瞬间涌上心头,让他忍不住发出一声满足的轻叹。

    白雪儿与豆子尝过之后,更是喜爱不已。这白米饭米香醇厚,入口还带着淡淡的自然清甜,软糯适口,口感远胜平日里吃的粟米饭。

    “太好吃了!夫君,往后我天天都想吃白米饭!”

    白雪儿一边咀嚼,一边连连点头。

    豆子也连忙跟着附和:“三叔爹,我也要天天吃大米饭!”

    墨天琪细细品味良久,望着碗中莹润的米饭,由衷称赞:

    “这白米饭甜香软糯,口感极佳,实在是美味。”

    一碗白米饭赢得众人交口称赞,众人常年食用粟米,早已习惯粗糙口感,骤然吃到这般软糯香甜的白米,感触愈发深刻。再搭配上几道鲜香下饭的家常菜,人人胃口大开,碗中米饭吃完,又纷纷添了第二碗。

    就连平日里胃口偏小。身形高挑的古依娜,今日也多食了不少。

    自种出大米之后,李逸穿越而来的饮食生活,才算真正贴近了前世的模样。

    待明年酱油和醋酿制成功,再加上酱缸中已然发酵的黄豆酱,食材丰富,调味齐全,他便能做出更多美味佳肴,让家人日日享用可口的饭菜。

    此番首批旱稻的收成,让李逸颇为满意,旱稻亩产介于粟米与玉米之间,虽不及玉米高产,却胜在口感绝佳、营养丰富。

    农事耕种切忌单一,唯有兼顾各类作物、保持食物多元,方能稳稳守住大荒村的粮食根基......
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